食物过敏



对我来说,这已经是一个夏天。您可能已经注意到我没有’t posted much.

今年5月的低碳水化合物巡游吸引了Paleo,Primal,低碳水化合物和LCHF(低碳水化合物高脂肪)饮食以及各种杂粮的追随者,因此,尽管几乎每个人都认为谷物不好,但存在差异关于乳制品的意见。吉米·摩尔(Jimmy Moore)每晚晚餐时都在吃半包黄油,戴夫·阿斯特雷(Dave Asprey)演示了如何用 3/4 一小块黄油。我们中的一些人带来了我们自己的克里金黄油供应,但另一些人带来了椰子油。

如果我不得不给自己贴上标签,我想现在是“LCHF/Primal.”Paleo和Primal之间的主要区别在于Primal允许乳制品和’一直是高品质黄油,奶油和奶酪的忠实拥护者,并且仍然向不过敏的人推荐它们,但是某些因乳制品不耐受而引起的症状(皮肤问题,耳朵感染和鼻窦充血)与之相匹配困扰我一生(即使不是全部)的我。 16岁那年,我第一次获得类固醇的处方药,用于治疗瘙痒,鳞屑状的皮肤和耳朵感染,此后便定期使用滴剂或面霜治疗耀斑。

我从邮轮回家后,我决定尝试切掉除澄清黄油以外的所有乳制品,以查看是否有帮助。我还去了过敏科,以了解我是否对乳制品敏感,如果是的话,是否只是巴氏灭菌的牛乳制品,或者是否还需要避免从山羊,绵羊,和较老品种的牛。我见到的第一位过敏症医师告诉我,她只能测试一种牛奶过敏,这种牛奶过敏会引起立即的消化窘迫,而我显然没有’没有。她建议我改去自然疗法,因为他们有更具体的测试。预约约花了一段时间,又花了3个星期才从US BioTek获得抗体评估结果。报告回来时,我很吃惊。我对牛奶,酸奶或奶酪几乎没有反应,但我对杏仁过敏,对EGGS过敏,这是我在切掉乳制品后经常吃的两件事。显然,鸡蛋和奶制品过敏的某些症状,例如荨麻疹,充血和组胺相关反应,都是相似的。

这可能是一个巧合,但是在我开始不做乳制品实验的三周后,我出现了发痒,皮疹,右脚疼痛的水泡,伴有颤抖和心跳加快。我最初以为可能是带状疱疹,所以在星期五晚上去了一家步入式诊所,因此可以迅速进行治疗。当一轮抗病毒药物没有’在我的帮助下,我去了我的普通医师那里,医师诊断出它是一种感染,并给了我一种抗生素。他警告我,如果情况突然恶化,不要打电话给他,而要直接去急诊室。为了防万一,我在衣服上睡了几个晚上。当皮疹在我的左脚爆发时,这次更糟了,他给我开了更多抗生素的处方,然后送我去皮肤科医生,他为即将来临的荨麻疹加了第二种抗生素加类固醇乳膏。继续在我的脸,手臂和腿上

I’现在,我们见过7位不同的医生(总共13次就诊),服用了大剂量的三种不同的抗生素,并进行了多次培养和活检,结果均呈阴性。医生总结说,这毕竟不是感染,只是对某种东西过敏,所以我停止使用抗生素。现在原始站点几乎被治愈了,我’每天使用3次类固醇乳膏控制新的爆发。一世’我希望这是一种过敏反应,而省略鸡蛋和杏仁就足以最终解决它。

我计划在监视我的反应的同时小心地添加乳制品,因为自然路径和《美国BioTek报告》的打印输出都说测试没有’不能涵盖所有敏感度,并且您仍然可以对那些’在测试中注册。我还下载了Dave Asprey’用于对食物敏感性进行自我测试的应用程序,以查看其是否与第一组测试一致。 (当我得到它是免费的,但是我不知道’不知道它是否仍然存在。)如果您有兴趣,请查看:Dave’s iPhone应用程序.

Dave还提供了为期3天的研讨会,您可以免费观看。 单击此处注册研讨会。 

如果这个故事有道义,那就是:我们都是不同的,对一个人有益的事情不一定对每个人都有用。对过敏进行测试,并做自己的实验来备份结果。同时,我’为防万一,我们将致力于无乳制品,无蛋,无糖,无麸质,无杏仁,低碳水化合物的食谱。我想这可能会更糟〜我还有巧克力和培根。

(C) 2013, 朱迪·巴恩斯·贝克, www.carbwarsblog.com

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朱迪·巴恩斯·贝克

我的第一本书的工作标题是“您永远不会知道自己缺少什么”。它总结了我的目标:使健康饮食成为快乐饮食的代名词。一旦发现了这个秘密,您就会发现,控制体重,延年益寿,治疗和预防疾病以及全面的健康和幸福的最佳食物也是世界上最丰盛,最令人满意,最放纵的饮食方式提供。邀请您参加盛宴。请享用!

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  1. 天哪,我可怜的朋友。您'll get there and I'确保您也将再次拥有乳制品。让你在我的祈祷中。

  2. 哇,朱迪!一世'我很高兴你发现了。一世'我刚刚在阅读另一种方法"肠与心理综合症"通过在晚上上床睡觉之前将少量食物放在手腕上并在早晨进行检查来测试食物的敏感性/过敏。

  3. 金妮:
    有趣!请告诉我们更多。

  4. 我真的不知道'不止于此。根据这本书(我不'再也没有了,那是从图书馆借来的),如果第二天早上它出现红色或肿胀,就需要消除这种食物。如果不是你'可能还可以。我没有'还没有尝试过。但是我对乳制品一直保持含意,看看。食物必须是液体,所以如果'如果是固体,则需要添加一些水并将其制成果泥。我不'认为需要花费很多,只需将其擦在手腕上即可。

  5. w–很遗憾听到你'重新处理这个!希望它会很快好起来。一世'我一生中大部分时间都在与慢性过敏作斗争(血管瘤),所以我可以理解一些'重新经历。希望您早日康复!

  6. 上帝保佑你朱迪!

  7. 金妮,我在线阅读了有关GAP测试系统的评论(http://gapsdiet.com/INTRODUCTION_DIET.html)并计划尝试。我想知道您是否需要覆盖测试点,但不是说,而是让它干燥,睡觉并在早上检查一下。

    谢谢你的提示。听起来这是备份其他测试的简便方法。

  8. 感谢Louise和George的良好想法。一世'我感觉好多了,甚至开始考虑食谱。更换杏仁很容易,但是鸡蛋是一个更大的挑战。一世'我必须做一些研究和实验,特别是因为我想继续用鸡蛋写食谱,因为成年人对鸡蛋的过敏非常罕见,但是我'd要包含无蛋的变体。建议将受到欢迎! (詹妮弗已经向我发送了一些好主意。)

  9. 朱迪,我'很抱歉您一直在经历这个。我不'不知道没有鸡蛋我该怎么办!我从当地农民那里购买它们,它们是我饮食的主要内容之一。我也喜欢杏仁,但更容易找到它们的替代品。我希望我有更多智慧的话,但只想让你知道我'我在想着您,并祝您早日康复!

  10. I'm so sorry you'我不得不处理所有这一切。听起来糟透了。

    我想指出的是,为了您的读者的利益,食物不耐受和接触过敏会引起类似于食物过敏的问题。我花了40多年的时间才发现,吃鸡蛋是造成我疲劳和严重缺乏精力的原因。尽管我无从得知,但我的猜测是我患有肠道渗漏综合征,并且对卵蛋白的免疫反应引起了疲劳。无论如何,避免鸡蛋是要付出的小代价,以免再有这种感觉。 (我现在可以在烘焙食品中吃一点鸡蛋了。)

    大约60年前,我的祖母手部湿疹严重,去医院看病时情况实际上更糟。那是当女士们每次外出时都戴着手套,而原因却是她新的深蓝色手套。

    我最近发现了一些痛苦的原因"feminine"燃烧后,我将使用含有酶的标准品牌洗衣粉。 (谷歌透露,这也是尿布疹的常见原因。)

  11. St. Johns Autubon:感谢您的评论和同情。一世'我一直在购买新鲜的散养本地鸡蛋,并认为它们对我真的很有帮助!我什至学会了如何制作一个完美的荷包蛋,因为我希望蛋黄保留所有营养。一世'我必须找到所有好的东西的新来源,例如胆碱'll be missing now.

  12. 我:谢谢您告诉我有关疲劳的问题!!大约15年前,我被诊断出患有肌纤维痛/慢性疲劳。一世'd如果鸡蛋能随其消失,则很乐意放弃!

    关于你祖母的好故事!与我们现在相比,她可能更容易找到问题的根源。我们每天都要面对成千上万种不同的事物–这真的是一个雷区。

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