对我们来说,基于植物的饮食好吗?

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  罗伊·沃尔福德(Roy Walford)输入正确的生物组时;吉尔福德·比尔·吉福德(Bill Gifford)离开春鸡,保持年轻或死去尝试两年后,过去30多年来,我们的政府和卫生机构告诉我们,解决肥胖的方法是少吃东西,主要是种植物,多吃些。每当出现营养问题时,就有人……

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400磅大猩猩吃什么?

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一年多来,我一直在卡夫食品公司的“品种共同体”计划中担任顾问小组的成员。我每周都会收到一封电子邮件,其中提出了一个讨论话题或与食物有关的问题。我可以发表意见或回应他人发表的评论。这些活动很有趣,并且引起了一些...

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作者:于建国,小鼠和人与美国农业部

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昨天是个坏消息。它来自多种来源,包括来自AOL新闻的内容:“USDA准则目标‘unhealthy lifestyle’… ‘新指南要求转向以植物为主的饮食。’《早安美国》详细介绍了我们对今年晚些时候即将发布的下一个食物金字塔的期望。为了战斗……

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什么’S LEFT TO EAT?

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There was a story all over the news recently about a study reported in the current issue of the Journal of the 美国人 Medical Association linking sugar to heart disease. http://www.reuters.com/article/idUSTRE63J66220100421 As usual, the wording messed up the message when lead researcher, Dr. Miriam Vos, said, “Just like eating a high-fat diet can increase your levels of triglycerides and high…

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